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BUZZSEARCH

品川エキュートで、いつも行列ができていたケーキ屋さん。たまたま誰も並んでいなかったので、買ってみることにした。
結構種類があって目移りしながら、ゼリー3種類とプリンとシュークリームを買ってみた。

BUZZSEARCH_b0020111_1483220.jpgコーヒーゼリー
パッションフルーツとココナッツのゼリー
オレンジのゼリー

コーヒーゼリーは、ついこの間食べたグラマシーニューヨークのコーヒーゼリーパフェに似てるなーと思ったが、それもそのはず、同じプレジィールが手がけているそうだ。知らなかった・・・。
味も同じ感じ。

パッションフルーツ、ゼリーは甘酸っぱく、ココナッツのムースは甘く、よく合っていてGU。

ただ、どちらのゼリーももうちょっとやわらかめだと好みなのだが。角切りにするにはこのくらいの固さが必要か・・・?

BUZZSEARCH_b0020111_149999.jpgシュークリームは小ぶりで、やや固めのシュー皮にやや大きめのクラッシュアーモンドが乗っかっている。カスタードは隙間なくぴっちり入っていて、このクリームがうまい!なんとも軽く、甘さほどよく、くどくないのはさすが。
by icemilk-tea | 2007-05-20 14:02 | 食後のデザート


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by icemilk-tea

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