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東濃名物 栗むしようかん (有)松浦軒本店

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なんと創業寛政8年の岐阜県恵那市のお店。
栗がごろごろ入ったむし羊羹は甘さがかなりおさえてあり、栗の味が引き立っている、というより、ほとんど栗の味だ。
一般的に羊羹はどすんと重く、甘く、だが、むし羊羹は軽く甘さもおさえたものが多い中で、これは特に甘さ控えめ。甘モノがあまり好きでない人でも大丈夫かも。
2本いただいたが、あっという間に食べてしまった。おいしゅうございました!
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by icemilk-tea | 2007-09-23 22:00 | いただきもの

塩まん (株)三万石

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ままどおるで有名なメーカー。
「つぶあんに栗の小粒をあしらい、自然海塩で塩味をほのかにきかせました」とあるとおり、甘さと塩みがバランスよく、小さいながらも満足度大。懐かしい味だ。
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by icemilk-tea | 2007-09-07 12:23 | いただきもの


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