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これも名前不明  カーメル

b0020111_22251829.jpgなんとなく毎週ペースになってしまったカーメル。
今回は甘夏が乗っかったヨーグルトムースの下に(たぶん)甘夏のゼリーがうすーく挟まって、その下に ころころクッキーを砕いたものとチョコムース + 一番下は薄いスポンジ。
これまた手が込んでいる。
ヨーグルトームースは酸味が効いていてあっさりさっぱり、チョコ部分がちょっとこってり甘めで相性バッチリ。
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by icemilk-tea | 2006-04-30 22:25 | ケーキ・焼き菓子

(たぶん)桜吹雪とオレンジのタルト  カーメル

結構久しぶりなカーメルのケーキ。b0020111_22264841.jpg
今回の新作は、なかなかの出来栄え。
右のケーキ(名前をはっきり覚えていないが、たぶん桜吹雪)は、桜味のムースの中に、桜餡が入っていて、下のタルト台の中身はピスタチオ味。凝った作りだ。

オレンジのタルトは、割とあっさり目なヨーグルトムース系。
こちらもおいしいが、好みとしては桜吹雪に一票。
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by icemilk-tea | 2006-04-22 22:12 | ケーキ・焼き菓子

ぎおんの里 ホワイトクリーム入り 祇園辻利

袋から出した感想は、「長い抹茶コロン」だ。
以前食べた、抹茶アイスも非常に美味だったが、こちらも抹茶の味がよく、さすがはお茶のお店のお菓子。
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by icemilk-tea | 2006-04-18 18:20 | いただきもの

出雲三昧 桂月堂

b0020111_2263180.jpg5×2×3センチほど
諸越粉という小豆を挽いて粉にしたものを用いた落雁、粒入りの羊羹、求肥の三段重ねとHPに書いてあった。さく・くにゃ~な食感の違いがおもしろい。
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by icemilk-tea | 2006-04-13 17:50 | いただきもの


全国津々浦々おいしいものをちょっとつづ


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