カテゴリ:香港スイーツ( 3 )

亀ゼリー

直径10cm、高さ8cmほど
有名な亀ゼリー。美容にいいと聞いているが、あまりおいしくはないらしく、なかなか食べる勇気がなかったが、今回友人がチャレンジしたのでちょびっといただいてみた。

しかし、でかい。普通のスイーツたちの1・5倍くらいはある。
そしてこの、真っ黒なゼリー。わりとやわらかめで、ゼリー濃度も薄い感じだが、とにかく漢方薬~という味。ちょっと苦く、甘さ、しょっぱさなどの味付けはなし。テーブルに備え付けの砂糖(蜜?)をかけるとなんとか食べられる。
食べた後、体の中から“漢方”くさくなる・・・そうだ。
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by icemilk-tea | 2005-08-04 12:58 | 香港スイーツ

芒果布甸  3種

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許留山
直径7cm、厚さ2cm(プリン) たしか20HK$
フルーツたっぷりのスイーツの店。種類が多すぎて、選ぶのに困るほど。
果肉入りマンゴープリンの上に、カットマンゴーとココナッツアイスが乗っていて、さらに上からマンゴーソースがかかっている。これでもか!というほどマンゴーづくし。


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誉満坊(DIM SUM)
直径約8cm
めちゃうまの飲茶専門店。デザートも種類が多い。ここのマンゴープリンは、こってりと濃厚タイプ。ソースは別添。


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味の??(店の名前は忘れてしまった・・・女人街の金魚屋通り近くのデザート屋 )
直径8cm、厚さ2cm 18HK$
ここもソースは別についてきた。よく熟れたカットマンゴーがおいしい。プリンは、ほどよい固さ。わりあいあっさりめ。
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by icemilk-tea | 2005-08-04 12:51 | 香港スイーツ

ミルクプリン・コーヒーミルクプリン /義順牛女乃公司

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牛乳プリン 直径10cm 18HK$
とても素朴で、甘すぎずあっさりしているが、ミルクの味は濃い。表面には膜が張っている。
ぷるぷる感がたまらない・・・。
冷たいものと暖かいものがあり。


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コーヒー牛乳プリン 直径12cmほど 22HK$
牛乳プリンより甘めでぷるぷる度合い強。
インスタントコーヒーの味も強め。


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卵のプリン 直径10cm程
冷たいものと暖かいものがある。
あっさりしていて、卵の味が強く、プリンというより具なし茶碗蒸の砂糖入り、といった味。
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by icemilk-tea | 2005-08-04 12:46 | 香港スイーツ


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