雪花の舞  美濃忠

b0020111_19214278.jpg姪っ子の初節句でいただいたお菓子。
表面にザラメがかかり結構甘いが、これがおいしい。
中は黄味餡で、もろもろとくずれる。

b0020111_19215617.jpgかつての名古屋最高の上菓子屋「桔梗屋」の流れを受け継ぐ名門老舗和菓子屋がこの美濃忠(みのちゅう)。
、だそうだ。納得の味だった。
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by icemilk-tea | 2007-03-03 19:22 | 地方銘菓


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